Yang Unik Dari Kuliner Khas Negeri Matahari Terbit

Yang unik kuliner khas Negeri Matahari Terbit memanglah terlihat sangat menarik. Jepang memang memiliki banyak makanan yang terbilang istimewa. Kuliner Jepang juga sangat identik dengan makanan yang disajikan dengan bahan-bahan makanan mentahnya. Walaupun begitu, bukan berarti orang Jepang itu jorok dan tidak sehat karena makanannya itu tidak dimasak terlebih dulu.

Hidangan khas Jepang yang menggunakan berbagai bahan-bahan makanan yang mentah itu konon memang sengaja dihidangkan untuk menjaga kualitas gizi supaya tetap terjaga pada makanan yang akan disantap tersebut.

Makanan dari Negeri Sakura ini memang sudah terkenal di berbagai Negara. Makanan itu juga memiliki cita rasa yang lezat serta menggugah selera. Dari sekian banyak makanan yang terdapat di Jepang, ada beberapa menu makanan lainya yang juga cukup unik. Keunikan dari berbagai hidangan khas tradisional itu bisa kita lihat dari bahan baku yang digunakannya.

Kuliner unik yang terdapat di Jepang diantaranya adalah shirako. Yang merupakan salah satu hidangan terpopular yang dijual di resto-resto Jepang dan sushi bar. Penampilan dan bahan baku makanan inilah yang menjadi keunikan tersendiri. Dari sisi tampilannya, shirako ini hampir sama seperti usus sapi yang dihidangkan dengan mentah-mentah di atas piring. Dan bahan bakunya adalah, shirako dibuat dengan menggunakan bagian kelamin atau genital dari ikan jantan dan kantung yang berisikan sperma ikan. Shirako inilah yang menjadi salah satu menu favorit dari beberapa bar yang ada di Jepang.

Makanan terunik lainnya yang juga terdapat di negeri Doraemon ini adalah Inago no tsukudani. Inago merupakan bahasa Jepang yang berarti belalang. Sementara tsukudani ialah kecap manis yang direbus bersama dengan mirin, yang merupakan bumbu beralkohol. Kuliner yang satu ini rupanya tak kalah populer jika dibandingkan dengan Shirako.

Inago no tsukudani ini sangat terkenal di provinsi Yamagata, Nagano, dan juga Gunma. Jika melihat sekilas, memang tampilannya seperti kerang yang dioseng-oseng. Akan tetapi sesuai namanya, makanan khas tradisional Jepang ini ternyata menggunakan belalang. Ya, belalang itulah yang nantinya akan direbus bersama dengan campuran kecap manis dan bumbu-bumbu khas Jepang.  Jika kita membayangkan kedua makanan tersebut memang agak ekstrim, tetapi kedua makanan ini ternyata mengandung kolesterol rendah lho. Sepertinya patut untuk dicoba!